媒体忆述30年前:“吃早点难”上了人民日报头版

想去哪里

  1978年7月9日人民日报第五版刊出“发展经济 保障供给”图片专版，此图为该版中的一张，反映上海市静安区长寿支路菜场职工扩大货源，增添花样品种，推出“盘菜”。

　　【开栏的话】

　　报里有民声。

　　吃早点难、住房难、就医难……民有呼吁，报有传达。30年人民日报，记录改革开放波澜壮阔的历程，也记录百姓人家柴米油盐的小事。

　　报中有历史。

　　翻开旧报纸，我们选取1978年、1988年、1998年和2008年四个节点，看报中民生，品当年烦难。从“吃早点”到“信息安全”，变化的烦和难，折射出民生的改善，时代的变迁。

　　报上有未来。

　　前方，也必然还有烦和难。这些问题，是改革发展中的问题，只能通过进一步改革发展来解决。相信，在破解一个个烦和难的进程中，必将刻下国家和社会阔步前行的脚印。

　　栏目统筹 张 铁

　　【原文照录】

　　“晚上吃饭，中午排队领号”

　　每天清早，北京城里所有卖早点的铺子都很紧张。以东单饭馆为例，六点多钟，这里就开始拥挤起来。一百多个座位都坐满了，许多人买了早点站着吃，饭厅里挤得转不过身。到别的饭馆看看，也是这样拥挤。有些人为吃一顿早点，要占去半个多小时。

　　赶到吃午饭，情况更紧张。崇内大街的崇明饭馆，只供应四川“担担面”。这个饭馆的营业面积只有三十几平方米，六张饭桌三十个座位，一顿午饭要接待五百多顾客，每个座位先后要坐十七个人。人们等不及，只好站着吃，有的干脆端着碗到门外街上吃。在一些卖炒菜的饭馆吃一顿饭，要用一个多小时。北京还有一些卖特别风味饮食的饭馆，因为太拥挤了，就实行提前“挂号”。中午吃饭，早晨排队领“号”，晚上吃饭，中午排队领“号”。

　　北京的饭馆的拥挤情况，可以用两个数字的对比来说明：全市饭馆六百五十六家，三顿饭的顾客为一百万人次。

　　一百万人次，都是些什么人呢？多是工人和机关工作人员。记者在一家饭馆里看到几位带着大提包的外地来京人员，因为等的时间太长，就在饭桌上互相核对笔记，还向服务员打听从饭馆到一个工业部门去坐几路车，那种急着工作的心情是很感人的。对于这些一心大干快上，为实现四个现代化而奔忙的人，时间太宝贵了！一天在饭馆排队、坐等几个小时，实在是个浪费！

　　(马鹤青)

　　(摘自人民日报1978年4月27日第三版)

　　【今日发布】

　　2010年　　将花2万亿“下馆子”

　　中国烹饪协会日前发布的《2008中国餐饮产业运行报告》显示，自1991年以来，全国餐饮业零售额每年增幅都保持在两位数以上，2006年全国餐饮业零售额突破1万亿元大关。商务部发布的数据分析显示，2007年，全国餐饮业零售额累计实现12352亿元，同比增长19.4%，比上年同期增幅高出3个百分点。其零售额占社会消费品零售总额比重为13.8%，拉动社会消费品零售总额增长2.6个百分点，对社会消费品零售总额的增长贡献率为15.6%。中国烹饪协会预计2010年全国餐饮业零售额将达到2万亿元左右。

　　而来自国家统计局的统计显示，改革开放前夕，全国餐饮业的经营网点不足12万个，员工104.4万人，零售额54.8亿元。

　　(据新华社电)

　　【我的亲历】

　　“堵”书记　“堵”出了大市场

　　义乌小商品市场首批经营者 冯爱倩

　　1982年，我42岁，家里有5个子女，以种田为生，生活很难。看别人做小生意赚了钱，我也在县城一个自发的“马路市场”摆起地摊，卖点别针、鞋带和钮扣，可就是这样，小摊还是被当成“资本主义的尾巴”给取缔了。

　　我想不通：做点小买卖养家糊口，政府为啥不让。1982年5月的一天，我鼓起勇气，跑到义乌县委，拦住新来的县委书记谢高华，我们争论了一个下午。最后，他跟我说：你回去摆摊吧，我告诉有关部门不查你们。

　　后来我才知道，受我的启发，谢高华主持义乌县委、县政府进行了调查和讨论，并在1982年8月作出决策：允许农民经商、允许从事长途贩运、允许开放城乡市场、允许多渠道竞争。1982年9月，义乌小商品市场建好，我把摊子搬了进去，成了第一批经营户。

　　其实，当年的我怎么也不会想到，我为了解决生计问题去跟县委书记评理，会无意间催生了全球最大的小商品市场。

　　现在，我们义乌小商品市场经过好几次扩建，已经成了现代化、国际化的商贸城，发展成全国性小商品流通中心和国际性小商品采购基地，还被联合国、世界银行评为“全球最大的日用商品批发市场”呢。

　　现在，我68岁了，但精神很好，5个儿女中有4个是生意人，我不再经商，安心养老了。我觉得，义乌能够发生翻天覆地的变化，不是哪一个人的功劳，靠的是党的政策好，靠的是我们义乌人的勤劳。

　　(据新华社电)

　　【温故知新】

　　“吃早点难”　上了人民日报头版

　　□ 肖潘潘

　　如果，这是1978年北京的一天。

　　早上起床，带着粮票，去买个豆浆油条，您排队就要个把小时；上午去买菜，倒几趟公交来到人山人海的菜市场，但是对不起，猪肉早就卖完了，当然，您也知道，不托关系走“后门”，要买到一点肥肉太难太难；如果手头有富余的粮票，到国营饭馆“开荤”吧，进门甭想服务员招呼您，要喝水自己动手倒，翻开菜单花样太少；来到办公室，翻开人民日报，新闻标题就是：《解决好新长征路上的吃饭问题》。

　　1978年，“吃早点难”上了人民日报头版，“吃什么”是老百姓一天生活的重大主题。而到了2008年，报纸上常见的是商品促销广告，“怎么吃”成为无数种可能。吃饭这个抽象的词语，在30年后的今天，变成了“全聚德”、“东来顺”、“麦当劳”、“肯德基”等无数具体品牌。

　　30年，我们的地位在提高。“卖啥买啥、买啥缺啥”的供给保障时代一去不复返，消费者“翻身”做主人了。走上大街，单是供应商品的超市，我们就可以选择“**”、“沃尔玛”、“华联”、“物美”、“京客隆”等几十家大超市。而卖家们也在千方百计换着花样讨好我们。消费从经济运行末端变成先导，成为拉动经济的“马车”。

　　30年，我们的消费在升级。从“吃什么”到“住哪里”，从“穿什么”到“游哪里”，我们不再满足于吃穿住的简单消费，听音乐会、看比赛、去旅游，成为更多人的选择项。这是从物质消费到精神消费的升级，也是民生不断改善的过程。

　　这一切，我们只用了30年。把眼光投向下一个30年，谁也不敢想象，中国会怎样改变。

girlbbtimt

细水长流！
节流开源！