不可忽视的痛风

linhaidate

痛风属于“富贵病”，是一种代谢综合症，是由于嘌呤代谢紊乱，使大量的尿酸盐沉淀在关节及其附近软组织中。表现为急性关节炎反复发作，最后合并为痛风结石，血和尿酸浓度增高，关节畸形，肾脏病变。尿酸沉积形成痛风石大约是10年左右，一般情况经过10－20年的累及，就可以出现假性类风湿性关节炎。

痛风引起我们重视的主要原因，就是关节的疼痛。这是因为尿酸结晶沉积后，有类似化学烧伤一样的疼痛感。

　　痛风通常分为４期：无症状期、急性期、间歇期、慢性期。在慢性期主要是痛风石和慢性关节炎，以及痛风性肾炎。

　　一般人发现自己患有痛风病，最先是发现了急性关节炎。通常是在夜间有突然发作性的疼痛，特别是在脚部的大姆趾关节和跖趾的关节处感觉最明显。疼痛后持续几小时，关节部位就出现红肿、发热和僵硬。同时，全身体温上升到38—39℃，还伴有头痛和心慌等全身症状。急性关节炎期可以持续数天到数周。从此以后，关节炎就反复发作，间隔期越来越短，最后进入慢性期。

　　在怀疑自己得了痛风以后，可以通过测定血中尿酸的浓度来确认。通过血中尿酸浓度的测定，对诊断痛风病是十分有意义的。

那么，哪些朋友最容易患上痛风呢？一共有七类朋友要注意。

第一类是男性朋友。痛风患者多数是40岁－50岁的男性朋友，痛风病的发病年龄大约在30—70岁之间。有人说，痛风是男人的“专利”。痛风病确实是“重男轻女”的，发病的男性多于女性，男女比例大约是20：1。一般年轻的女性不容易得痛风，在绝经期以后的妇女有可能得痛风。

第二类是有家族痛风史的朋友。在半数以上的痛风病的朋友中，都有家族病史，遗传因素在痛风病的病因上是很重要的。

第三类是有富贵病的朋友。痛风经常发生在身体肥胖的朋友身上，特别是那些有高血压、冠心病和糖尿病的朋友，是痛风病的危险人群。已经有痛风病的朋友，一般都有肥胖、糖尿病和高血压，以及高脂血症的特征。

第四类是喜欢吃肉的朋友。喜欢吃肉的朋友比吃素食的朋友更容易有痛风。因为高蛋白和高脂肪的饮食习惯是最容易引起痛风的，高尿酸其实就是痛风的前奏。

第五类是长期酗酒的朋友。酗酒的人比不饮酒的人，更容易得痛风，尤其是啤酒。因为酒精能诱导高尿酸血症，经常有喝酒习惯的朋友要格外注意，需要在喝酒方面加以节制。

第六类是白领阶层的朋友。从职业上看，老板、老总、公司职员、大学教授、作家和医生等脑力劳动者，得痛风的比较多。主要是脑力劳动者不爱运动，体力活动越来越少，加上营养过剩，痛风就找上门了。

第七类是“工作狂”的朋友。这些朋友心理压力非常大，工作节奏快，起居不规律，每天很少睡觉，对身体代谢系统造成了伤害。所以，无论工作多么忙，一旦工作对健康构成了威胁，就要推掉一些应酬甚至工作，留给自己一些时间，充分休息，避免过度劳累。

　　预防和治疗痛风在饮食上的8大原则是：

1、保持理想的体重。超重或者肥胖的朋友要想办法减轻体重，控制在标准范围内。  

2、选择碳水化合物食物。碳水化合物有助于促进尿酸排出。主食应该以碳水化合物为主，碳水化合物要占总热量的50％－60％，甚至可达70％。尽量选用大米、玉米、面粉及其制品。  

3、合理食用蛋白质。每天摄取多少蛋白质，要根据体重，按照比例来确定。1公斤体重应该摄取0.8至1克的蛋白质。最好是选择牛奶和鸡蛋，如果选择瘦肉和鸡鸭肉，要去掉汤以后再食用，尽量避免吃炖肉和卤肉。

4、少吃脂肪类食物。脂肪可以减少尿酸排出，痛风并有高脂血症的朋友，脂肪摄取要控制在总热量的20%－25%以内。特别是在急性痛风发作期要避免高脂肪饮食，高脂肪饮食能抑制尿酸排泄。胆固醇的每日摄入量最好不超过300毫克，平日摄入的脂肪要以植物性油脂为主。  

5、大量喝水补充体液。每天要大量喝水，喝水量要达到2000毫升左右。多喝水可以增加尿量，促进尿酸排除，每天的排尿量要达到1000毫升左右。
6、尽量少吃盐。用盐量每天不要超过６克，一般情况控制在2－5克左右。
7、彻底禁酒。酒精容易使体内乳酸堆积，对尿酸排出有抑制作用，非常容易诱发痛风。有痛风的朋友必须禁酒，特别是最容易导致痛风发作的啤酒，要绝对禁止。
8、限制嘌呤的摄入。动物性食品中嘌呤含量较多，有通风病的朋友要严禁食用动物内脏、骨髓、海鲜、发酵食物和豆类。

与此同时，也可以采取饮食疗法，保证饮食酸碱平衡，保持体液的弱碱性。

1、多吃一些含碱食物。蛋白质、脂肪和糖类物质偏“酸”，素食物质偏“碱”。所以，素食是血液的净化剂。平时要多吃一些香蕉、西兰花、西芹、海带、白菜、芹菜、黄瓜、苹果和番茄等瓜果蔬菜。

2、多吃一些强肾固本的食物。中医认为，强肾固本的食物有助于排泄尿酸。平日，可以按照“六味地黄丸”的中药配方，煎水饮用，发挥滋阴补肾的功效。
3、多吃一些行气活血、舒筋活络的食物。可以用桑寄生煲糖水，在里面加一些莲子，行气血通经络。
4、苹果醋加蜜糖。苹果醋含有果胶、维他命和矿物质，这是西方传统的治疗方法。苹果醋的酸性成份具有杀菌功效，有助于排除关节和血管，以及器官的毒素。经常饮用能调节血压、通血管、降低胆固醇，也有助于治疗痛风。
5、经常吃点薏仁粥。取适量的薏仁和白米，两者的比例大约为3比1。要先用水把薏仁浸泡4--5个钟头，白米浸泡30分钟。然后两者混合，加水熬煮成粥。
  经常食用冬瓜汤，取冬瓜300克，红枣五、六颗，姜丝少许，先用热油把姜丝爆香。然后，连同冬瓜切片和红枣一起放入锅中，加水煮成汤就可以食用了。

最后，要强调一下：痛风是一种代谢疾病，要从代谢方面进行调整。特别是要注意生活方式，要以积极的态度，采取综合方法控制和治疗痛风。