中国式饭局:局中人士眼中的饭局(四)

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  饭局美女

　　(Vicky 触动传媒有限公司 客户主任 饭局社交经验两年)

　　Vicky回忆起自己参加的第一个饭局，那是她上班的第一天，正月初八。刚好那天晚上有一个客户要见，老板就让她一起去了。在找到一个吃饭的地方之后，就在一起聊，她说有 些事情还不太懂，充其量只是一个听客，只是尽量往他们的话题里去靠。最后结账，客户拿着发票，正要往钱包里装的时候，Vicky说了一句非常学生气的话，她对客户说：您为什么不刮一下，看看有没有中奖呢？客户听了有些吃惊，因为他们以前从来没有在意这个，于是就把发票给了Vicky，说“你要感兴趣就刮着试试吧”，最后Vicky意外地中了20元钱，客户非常高兴，而且那时是正月初八，是非常吉利的事。于是第二天跟进这件事情的时候特别的顺利，很快签了一个大单。Vicky说当时她还非常单纯，现在不会说这么傻的话了。不过这个小插曲正标志着她进入中国饭局社交圈的开始，完成从一个小女孩到一位职业女性的蜕变。

　　《新周刊》:谈谈你最得意的一次饭局。

　　Vicky:不是一个，是一天，去年9月份，我和我们老总一天谈了4个业务，分别在吃饭和下午茶的时候。上午去港式茶餐厅喝的早茶，中午吃的饭，下午又去喝咖啡。那天几个约会都特别紧张，挨得特别紧，而且都在国贸这一带，时间地点都是我安排的。我记得很清楚港式茶餐厅约的是一个户外的广告公司，他是一香港人，中午一起吃饭的人是个外国人，他的名字和我的名字就差一个字母，所以很投缘。虽然三件事情都是不同的事情，但是每一件都谈得很开心。在饭局上一般不会把一件事情谈得很明白，但是大家确实在谈一些事情，大家都心领神会。

　　《新周刊》:饭局上吃东西重要吗？

　　Vicky:饭局就是一个平台，其实真的没有吃多少，每次都吃不了两口。因为一桌的人，都是客户，而且都是重量级的话，势必要对每个人都有一种尊敬，在吃东西的时候，你不能一个人在那吃吧，你要看到每个人盘子里有没有吃的，喝的酒什么时候该添了，尤其是一个女孩子在一个桌子上，不管是否是你做东，特别是作为一个在商界的女孩来说，我觉得得空就得钻才对，机会是给有准备的人的，你干等，机会是不会来的。饭局上不会说我们今天就定了，单就签下来了，这是不可能的，只是你们之间的了解更进了一步。

　　《新周刊》:谈一下你遇到的最糗的局。

　　Vicky:有一次，和老总去谈一个什么事，大家在一起聊天，都是广告界的人士，大家聊到关于卓越的事情，他们说的是卓越形象，是一个顾问公司。我当时想表现一下，就说“我知道卓越，现在大家都知道它呢”，然后大家都看着我，我们老总就说“是吗，都知道吗”，然后我就说卓越网怎么怎么牛什么的，大家最后都瞪着我。当时在座的都是老总级的人物，我作为业界的人连这个都不知道是很没面子的，我本来想借这个机会和他们拉近距离，最后却露馅了。现在不那样了，如果在饭局上别人提到一个我不知道的东西，我就会暗暗记下来，回来以后去查。

　　还有一次吃西餐的时候，你知道叉子是不能碰牙齿的，刚开始的时候也没有人提醒我什么，我也不知道这是一个问题。最后对方说了，她说“亲爱的，咱们能不把叉子和牙齿碰到一起吗？”，我当时就愣了，脸一下子就红了。

　　《新周刊》:谈一下饭局上讨厌的人和话。

　　Vicky:我觉得作为女孩子，最讨厌的是那种言谈很轻浮的人，比如“跟你这么漂亮的女孩吃饭”什么的，我就觉得很假，有的人可能真的在跟你开玩笑，因为很熟了，有的就不是。前两天，有两个客户过来谈事情，走的时候，我送他们出门，因为那天是我生日，在我帮他们按电梯的时候，他一下子把我搂过来，还说祝你生日快乐什么的，我当时就觉得特别讨厌。

　　还有一种就是说空话，针对某一件事情，我很认真地和你讨论，他呢就特别不认真，就说“没问题，肯定没问题”什么的，我还不能表现出来我的厌恶。

　　《新周刊》:你觉得女孩在饭局上是否有优势？

　　Vicky:肯定的，不过在饭局上，在谈业务的时候，女性常常被看作一个弱者。他们都有一个大男子主义的情结，所以在和他们接触的时候，我会把我变成小女人，让他觉得接触你很舒服。但是小女人一定要是一个聪明的女人，商场上的男人大都喜欢聪明的小女人，很多事情要一点就透。如同商场上一样，所有的人都愿意和聪明的对手合作。

　　《新周刊》:你在饭局上够聪明吗？

　　Vicky:一般，主要看是面对什么样的人。有时候是需要装笨的，很矛盾，所以饭局是一门学问，我现在只算到了高中吧，还有很多人没有遇到，针对不同的人要不同地对待，有时不要表现得比客户还聪明，要表现出我愿意吃亏的样子。

　　《新周刊》:对刚毕业的要进入饭局的同学有什么忠告？

　　Vicky:放聪明，然后就是吃亏是福，不要把自己看得很大。每一次的饭局，都要从中学习到某一点问题，每一次与人接触都可以从中看到自己的不足，最后就是要真诚，不是说你发自内心的，要使对方感觉到你是真诚的。

　　我不是那种坐下来和别人没有交流的那种人，不是只顾自己就OK了。我听他们说话里的每一个缝隙，我就要钻进去，和他们聊上两句，不是仅仅像个花瓶一样在那里坐着，我会尽量去和客户沟通，可能他会觉得年轻女孩，刚进入社会，还属于那种有点纯的感觉，但凡在社会中摸爬滚打很多年的人，可能觉得这种刚进入社会的女孩很不一样，他愿意跟你去聊很多东西，你哪些不懂，他会特别认真地给你分析，他不会觉得你特无知而不搭理你。

　　《新周刊》:在饭桌上你是如何自我介绍的？

　　Vicky:我一般端起酒杯，说我敬大家一杯，然后自我介绍一下。

　　《新周刊》:酒量怎么样？

　　Vicky:平时没工作的时候一般不喝，如果客户非要我喝，我一般说“真的不能喝了”、“我最后一杯了”什么的，但是不能很生硬地拒绝别人，那样对方的脸会一下子沉下来的。(文/柯勇)

　　饭局新鲜人

　　(冯博 某广告公司职员 大四学生)

　　冯博就读于北京物资学院物流管理专业，和其他大学毕业生一样早早找了个工作，虽然这个岗位和所学专业没什么关系，可是能找个差不多的就已经是运气了。在面试的时候，面试官给他一张黄色的纸片，让他在十分钟之内做出一个广告创意，当时他想了半天没有思路，最后时刻他在纸上写了这么一行字：假如这是天空？最后面试官特别满意，说是所有面试作品中最有创意的一个。可是在我问到饭局的时候，他的话语显得很缓慢，有时候没有什么条理，他谈到第一天参加了两个饭局，可是我让他叙述一下饭局过程的时候，他给我的却只是一些只言片语，他说局上那个香港皮草商人很幽默，他说老总在引出话题时很有一套，显然表明在餐桌上他还没有培养出应有的自信，在博大精深的中国饭局文化里面，他还是个新手。

　　《新周刊》:谈谈你第一次参加的社会上的饭局。

　　冯博:那天参加了两个饭局，中午一个，晚上一个。都是我们一伙人跟客户吃，中午和香港的一个皮草商人一起吃。我们到了之后，等那个香港人，然后让他坐在上座，席间就是用闲谈来拉近关系。当时我们老板的一些说话技巧给我印象很深，比如在饭局上有时我觉得不知说什么好，毕竟和对方还不熟，但是我老板遇到这种情况就会有办法，比如恭维一下对方以让谈话继续进行，或者先和在座的手下说一说，比如说“某某在皮草行业是很厉害的”之类的话，然后听的人就会很谦虚地说“不是这样的，没有那么牛”，然后对话就可以继续进行，我觉得这些都是一些技巧上的东西。

　　《新周刊》:在饭局上你学到了什么？

　　冯博:我觉得吃饭的时候谈话不能中断，大家都在吃的时候你一声不发就不是饭局了。我开始的时候是尽量不说话，而且我和他们不